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共治食品安全，走向美好未来

发表时间：2023-09-11 11:23作者：曾勇涛

为提高校园食品安全防空能力，增强校园食品安全意识，2023年9月7日，特别邀请黔西南州市场监管局餐饮科刘峰副科长到我校进行了一场校园食品安全宣传及食品安全培训，兴义一中全体食品从业人员、部分老师参加。

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刘科长围绕2023年食品安全宣传周主题“安全食品，健康未来”，以《食品安全进校园 餐饮服务食品安全操作规范》为主题，对食品安全管理中的场所与布局、人员要求、清洗消毒、设施设备、废弃物管理、有害生物防治、原料管理、加工制作、供餐用餐配送、检验检测、文件记录等内容进行了详细的培训和宣传，他用通俗易懂的语言举例子，让所有工作人员进一步学习了食品安全规范操作中的要领和关键，大家受益匪浅。
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会后，兴义一中膳食科科长李吉贵提出，食堂将紧紧围绕刘科长的培训，严格抓好食品相关工作。在新学期食堂工作中，抓好三个“下功夫”：一是在食堂的安全、操作规范提升上下功夫；二是在食堂的卫生、科学营养提升上下功夫；三是在食堂的“6T”管理提升上下功。督促食堂食品从业人员严格遵守食品安全相关法规，接受相关管理部门的监督，为全校师生筑起食品健康防线，让食品安全走向美好未来。

2023911

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